Henryk od urodzenia mieszka w Żychlinie koło Konina. Był w małżeństwie przez 40 lat i mimo że bardzo kochali się z żoną, coś między nimi wygasło. Z tego związku ma dwie dorosłe córki i czworo wnucząt, które są jego największą miłością.

Henryk ma wykształcenie gastronomiczne i przez całe życie pracował w zawodzie: 25 lat jako kelner, a ostatnie 15 lat jako kucharz. Podkreśla, że nową wybrankę będzie rozpieszczał.

– Kobieta, która będzie ze mną, na pewno nie zazna głodu i pozna wiele smaków… Również smak miłości.

Mężczyzna jest bardzo towarzyski – z przyjaciółmi spotyka się na tańcach lub podczas jednodniowych wycieczek. Zaznacza, że świetnie tańczy i potrafi prowadzić partnerkę. Poza tym śpiewa i uważa, że jest w tym dobry. Nie umie natomiast pływać. Jest pedantyczny, troskliwy, mało skłonny do ryzyka i przejmuje się drobiazgami.

Pragnie znów się zakochać. Nie do końca pogodził się z rozstaniem z żoną, ale zapewnia, że jest gotowy na nową miłość. Oglądał wszystkie sezony „Sanatorium miłości” i odkąd jest samotny, myśli o udziale w programie. Wierzy, że właśnie tu znajdzie swoją drugą połówkę.